天气热做了个凉菜。去买鸡肉时没买着三黄鸡，货架上有珍珠鸡。
珍珠鸡的气味比鸡肉还要浓些，但是肉质细嫩，拿来做口水鸡/白斩鸡还挺合适。
一半扒下来配着青龙巷的佐料做了个口水鸡，一半做了个白斩鸡。至于为什么鸡肉是撕开的……因为我懒得剁，而小麦又偏好吃没有骨头的肉，用手撕就成了最好的选择啦……
而且拆下来的骨头还可以扔回鸡汤里继续熬，一点也不浪费。汤好了以后，拿来下个面，煮个青菜也很方便。
米饭也是用鸡汤煮的，非常有满足感。
Asherah
正职是吃吃喝喝，偶尔写写字拍照旅游。
曾经给闪电侠TV写过些同人，现在专注原创美食文 Fix定点。
如果你知道我更早的故事，请保持沉默。
写文看文是一个双向的事，如果你觉得我写的还可以的话，欢迎勾搭 ^_^