Asherah

顺化牛肉粉。
之前一位朋友对比越南不同米粉的时候提到了这家老店，正巧我又住在旁边，决定去吃午饭。两人都吃得很满意，连汤都喝了个干净。
我实在太喜欢这家的米粉了。我只在顺化住一晚，第二天我陪小麦在酒店里吃过早饭，又跑去吃了一碗粉。一碗好粉表现就是完全感觉不到饱，吃完一碗觉得自己还能吃下第二碗。
第一天要了什么都有的（这是店主默认的，有牛肉丸，另外一种用姜黄染色的丸子，血，生牛肉，牛筋，牛腱子），第二天早上专门要了牛筋和生牛肉（就站到锅边指配料就行）。她家生牛肉切的比别的地方要厚些，烫的时候才不会全熟，内里仍然柔嫩。
米粉柔滑，汤头清澈，并且汤越喝越甜，汤里加了柠檬草去熬煮，柠檬草的清香和任何食材叠加在一起都成了新的口味，一点也不单调无聊。我倒没觉得辣，一点点的辣味让我胃口大开，完全不觉得饱。我真心觉得我还能吃下第二碗粉的，但吃三份早餐就太贪婪了。
评价里很多人抱怨价格，这里有大小碗的区别，大碗不论国籍都收5万越南盾（15rmb），据说其他地方的牛肉粉一般都是3到4万。早上我去吃粉的时候座无虚席，全是越南人。也许这家店的价格的确偏贵，但还是很被认可的。