Asherah

海鲜市场还买了两条石斑，两条鹦鹉鱼，一条无须鳕鱼。最后那条送进冷冻柜了。
我爹觉得这石斑鱼是野生的，鱼贩面前的石斑大大小小的，尺寸都不一样，如果是养殖的体积应该都差不多。
上次我和我爹买过一条近两公斤的石斑鱼，超级大，肉就韧了。这次买了两条，总重两公斤，有一条大些。
我爹说别看鱼眼睛有点浑浊，开膛就知道鱼很新鲜。反而是眼睛看着很不错的鹦鹉鱼，内脏上有黑点。
石斑鱼清蒸，肉很厚，蒸了七分钟，最后浇上特制的蒸鱼酱油，滚油淋葱花。那是我在英国吃到的最好吃的蒸鱼。石斑鱼肉比鹦鹉鱼还要细滑，有淡淡的甜味，仿佛还是活物般充满弹性。那种清香甜味能在嘴里回味很久。 鹦鹉鱼用盐腌过以后变得更加紧实，蒜瓣肉一戳也就下来。煎着吃肉质雪白，仍然很细嫩，但不如石斑鱼幼滑鲜美。哎，我曾觉得鹦鹉鱼是一个惊喜，但它毕竟是热带鱼，长途跋涉已经不那么新鲜了。一比，就显出了劣势来。
我爹妈都认同：下次再去的话，还是只拿石斑鱼吧。