Asherah

这家叫做Scully的店子小麦很久以前就想去，去了以后就有些失望。厨师是马来西亚混血，本身就有东西方血统，店里菜肴自然也是混血。
我们点了五盘菜，唯一一个被惊艳到的是这道牛筋。
牛筋煮软，凉了以后切薄片，烘烤发泡，再炸过一次保证爽脆，最后蘸着美乃滋吃。
打发过的美乃滋如空气般轻盈，犹如未被人踩过的新雪。挖开一看才发现下面还垫着用甜椒调味的肉酱。
肉酱的风味接近意大利番茄肉酱，极其浓厚，甜椒烟熏的味道像是一道灼热的光，又让我想起了西班牙。
美乃滋微咸，仔细品尝起来像是海水上的泡沫，应当是用了蚝，我曾在法餐里吃过蚝味的泡沫。
蚝味美乃滋，意大利混合西班牙口味的肉酱，比虾片更爽脆的牛筋片，三者搭配的完美无缺，同时又融合了西方和东方的食材和调料，非常有创意。
遗憾的是，那天只有这一道菜这般精彩。

其实那天还有一桩趣事：我们本在Scully和狗蛋新开的Lucky Cat之间徘徊。我去了Scully，我朋友自己去了Lucky Cat。然后我朋友特别开心的告诉我，Ash，我今天看到Gordon了！他抽烟的时候见到Gordon，两人聊了一会，后来买单时Gordon又来桌边打招呼。突然觉得Gordon好有心。
我就开始有些后悔没和朋友一起去lucky cat了。
后来我问我朋友lucky cat的菜怎么样呢？他讲其实很一般啦，是fusion风，但是鸡尾酒调的不太好。GR问他觉得菜怎么样的时候，他都不敢直言鸡尾酒调得不好，怕被吼......
我完全可以想象他直面狗蛋，还要挑他错处时候所感受到的压力。