最近吃了好多蔬菜。大部分晚饭都在吃豆腐和菜。于是在M&S看到了英国的羔羊肉时，我完全抵不住诱惑，买了下来......
我折了些迷迭香，和蒜剁碎，加盐胡椒腌了半小时。白芦笋，紫芦笋，手指粗的西葫芦一起用蒜蓉，橄榄油还有盐调味。锡箔纸包着放到200度烤箱里面烤半小时。
羊肉正反面共煎三分半就可以吃。
羔羊肉柔嫩多汁，和蔬菜一起吃非常有春天的气息。白芦笋真是超级好吃，之前不知道要剥皮，觉得皮超老。这次刮了皮以后，吃起来就又嫩又甜，一咬一口水。
英国羊肉分羔羊肉lamb（一岁以内），hogget（一岁至两岁），和mutton（两岁以上）。春天到夏天这段时间吃的叫做spring lamb，八月到十二月吃的叫autumn lamb。其余时间吃新西兰羊肉。春天的羔羊肉质细嫩，秋天的羔羊肉风味更佳。
羔羊肉都出来了，新的一年像是终于开始了。