Asherah

正职是吃吃喝喝,偶尔写写字拍照旅游。

曾经给闪电侠TV写过些同人,现在专注原创美食文 Fix定点。

如果你知道我更早的故事,请保持沉默。

写文看文是一个双向的事,如果你觉得我写的还可以的话,欢迎勾搭 ^_^

美食原创耽美Fix定点Chapt 45 哈利路亚 (一)

美食原创耽美Fix定点Chapt 45 哈利路亚 (一)

Love is not avictory march. Its a cold and its a broken Hallelujah (爱不是一场胜利的游行。它是一声冰冷而破碎的哈利路亚)—— Cohen (科恩)


他原本以为丁晓是最后一个。玛克辛的厨房一共19个人,他也尝过了19道菜。马库斯却在他说完了之后,插言说:“主厨,我也给你带了一道菜。”

鸿睿有些惊讶,马库斯根本不必接受他的审核。鸿睿可能会抓住这个时机,在马库斯下属面前将他的菜肴批评的一文不值,好报复他之前的背叛。但也许,这就是他的目的,他正在试图修复和鸿...

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昨天做了一个梦,梦见了去世的外婆和已经不太联系的表姐。
我忘记我做了什么让外婆对我非常失望,最后她让我离开了。
我醒来以后仍然能感觉到压在心口上的压力,让外婆失望很让我难过,而想不起来我做了什么让她难过更让我心慌。
也许是因为我因没心没肺做过的错事实在太多了。而我又比谁都认真。
给伴侣讲了这个梦,他问我是不是心里内疚?

事实上我常常觉得愧疚。
有时候,就像是今天一早,我所做过的错事毫无遗漏地不断在我面前闪回,即使我能成功转移注意力但最终总会漫游到那些时刻,并且每一次回溯的都不是同一件事,但共同点是那都我觉得内疚羞愧。那些细节被放大,话语被拆开,被现在这个自己一一审视,更觉得那时候的自己有多么不知珍惜,顽固...

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伴侣买了一个很奇特的蘑菇,Pied de Mouton,翻译过来是羊脚菌。我拿着蘑菇不明白该怎么吃,最后拿来和鸡油菌一起做欧姆蛋饼的馅料。
蛋饼用了American's test kitchen的方法,每两个鸡蛋多加一个蛋黄,蛋液再额外加些黄油(我想下次用芝士试试),原理是利用油脂(额外的蛋黄也有油脂)包住蛋里的蛋白质,防止蛋白质凝固后挤出原本的水分。
内里的蛋液恰好凝固,口感接近滑蛋,是啫喱一样的口感。外层熟透的蛋液松软轻盈,整体效果非常满意。

这次用了铸铁锅,蛋饼粘锅粘得厉害。所以做这个菜一定要用不粘锅啊!!!

@慢食堂 

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一睡可解千愁
看到她在我膝头的这幅娇痴慵懒样,就觉得不管工作有多么琐碎烦人,至少还能供我和她吃好喝好睡好。
窗外风急雨重,明早说是有霜冻。但今夜还能喝点温良小酒,你在梦里咂吧嘴,我且看会儿书。

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昨天看到一个很让我开心的评价,突然就起了一个念头想要总结一下自己目前学到的东西。

前阵子的心得没来得及总结,结果全忘了,想了好久也没想明白。

每个人写故事的出发点都不同,我可能是最奇怪的那个,我希望自己能够把自己的意思完全表达出来。我一开始写香水评价就是为了捕捉无形的感官。

在写故事的过程之中,我最大的困难就是如何把我自己所见的场景,所想要表达的情感,以及隐藏在整个故事之后无形的意图给表达出来。

定点里面我最喜欢的场景描述是鸿睿拒接亚当之后,他独自躺在床上的那段视觉以及心理描写。

明天总会到达,可他抓住今天不放的这种情愫,以及发现明天已经到达时的愤怒,对我自己而言这种心理通过画面展示...

20 11

美食原创耽美Fix定点Chapt 44 松露火腿蛋


更衣室的大门在鸿睿身后弹跳好几次才完全合拢。厨房员工被这巨响吓了一跳,纷纷侧头看去。鸿睿怒气冲冲地走出来,鞋子踩得地板噼啪响。他双手撑在流理台面上,视线扫向众人,“谁先来?你,还是你?”被他指到的人不禁往后面缩了一缩。

“那我先来吧。”有个年轻男人这么回答鸿睿,他迈着轻快的步伐走到鸿睿身边,放下手中碟子。白色平底碟上罩着玻璃器皿,里面注满白色烟雾,完全看不清楚内容。他一定是对自己非常有信心,才会自告奋勇当第一个,或者他是别有所图。

“我一直都很敬仰您,杜卡斯博士。我的朋友有幸去过您的庆典,他们兴奋地向我描述了您的菜,而那启发了我。这是我做的烟熏鸽肉。”白色流理台上映着年轻人的倒影,他微微弯...

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我拍的,以及朋友拍的小姑娘。
表情完全两样,像是两只喵。

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小瑟曦果然喜欢吃生肉,她看也不看平常喜欢吃的小罐头。
这些生牛肉提前在冰箱里冻过,好杀死寄生虫。解冻后才给她吃。

我一直以为她牙口不好,所以她才喜欢吃湿粮。看她啃骨头啃得很起劲的时候觉得她应该只是挑吧……

吃完肉,又跳到我腿上一躺,求抚摸。但我再也不会被你那张脸给欺骗了,我会一直都记得你嚼生肉的样子的!

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我家的猫,是真的喜欢吃生肉。
我看她大口嚼血淋淋的生牛肉时,心情非常复杂。长得那么温柔,结果全是假象!

这张图片来自红厨网截屏。
我已经不记得第一次是从哪里看到刀子这个规矩了,没想到这条规矩竟然排在红厨网公众号厨房22条守则里面的第一条。

亚当请人来家里过感恩节的时候,有人拿起了亚当的厨刀看,像亚当那么随和的人都不喜欢别人碰他的刀,马上就拿回来。
鸿睿磨刀的时候,亚当看着他的刀具,亲近如他俩关系,亚当也是想看又不敢拿。亚当的观点就是刀子于厨师而言如情人,不能随意碰。
所以鸿睿把自己的刀子送给亚当,教亚当磨他的刀,让亚当拿他磨好的刀子看,对两个人而言都是意义非凡的。

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