Asherah

正职是吃吃喝喝,偶尔写写字拍照旅游。

曾经给闪电侠TV写过些同人,现在专注原创美食文 Fix定点。

如果你知道我更早的故事,请保持沉默。

写文看文是一个双向的事,如果你觉得我写的还可以的话,欢迎勾搭 ^_^

我从小爹妈对我的教育就是凡事都要靠自己,别指望他们。
于是我读书,毕业,工作,买房,爹妈都没操过心。
我工作所选的岗位并不是我最喜欢的,却是一定有工作也饿不死的。
我在工作上一直都没太大的野心,兴趣都在厨艺写字上,导致我工作一直不上不下的。混混沌沌的做这个岗位也能混一辈子。
但是现在发现,其实我这样的坚持完全没有必要。只要我接受爹妈的馈赠,我完全可以去做我自己感兴趣的事,过我想要的生活。
我觉得我在谋生上面浪费了太多的时间,但是我曾经一直坚信这样是对的,永远都要有一个后备选项。但现在我开始想,真的有这个必要吗?我真要这样生活一辈子,直到退休以后才开始做自己想做的事情吗?
有的时候我觉得人都是在为概率打拼的...

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这阵子迷上了吃尖椒鸡,第一次是在店里吃到的,鸡肉嫩得像是半融化的黄油,简直惊呆了。
店子太远,来回要折腾一个小时,只好在网上找视频和教材自己做。
但是这个菜其实不太适合在家里做。因为家里的火力不够大。但是又要吃,只能绞尽脑汁改良做法。做了好几次实验,现在也做得像模像样。
我觉得我的脑子都没用到工作上,全用到吃上了。

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随便用铁锅煎了一块肉眼排做牛排三明治当午饭,配了一个阿根廷青酱。
其实我要秀的是这口铸铁锅。

邻居帮我养了一个铸铁锅,铁锅养的油亮油亮的,完全看不出几年前它还被我用到生锈。我怕自己再重蹈覆辙,逮着邻居问他平常怎么保养。
他讲不要用洗洁精洗,用温水和刷子刷,用完烘干,有空的话抹点油。我发现铁锅的确是不能用洗洁精洗。我那口薄铁锅也是,不用洗洁精洗就可以做到完全不粘,一洗就原形毕露。但那口锅不用额外抹油,自然晾干也不会生锈。铸铁锅可能还是差一点。

无涂层铸铁锅的好处就是,你可以把它在火上烧很久,而不担心锅子爆裂。
烧锅时积蓄的热量非常适合烤肉。每一次,我以为锅热了(我空烧锅子于心不忍)的时候,其实都还有能更热...

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冷天吃碗红烧牛肉面。

红烧牛小排是我老老实实地炒香佐料和牛肉,不加味精和鸡精,用小火炖了3个小时。
这样出来的牛肉香辣软糯。
面条煮好沥水,用红烧牛肉的原汤做面汤,额外不加一滴水,面条吃起来浓香扑鼻,单吃面就已经很幸福啦。

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卤好的牛腱,切薄片,拌了点红油卤汁花椒油麻油醋,最后加了点蒜蓉和香菜。
我爱用最小的火力慢慢把肉焖熟,这样做出来肉质非常细嫩,切开还是淡粉色,完全保住了原有的水分。
煮时不着急,一直煮到筷子可以戳进肉就关火。喜欢更酥烂口感的朋友也可以再加二十分钟。
卤菜的香气都是靠过夜浸泡,把味道渗进去的。
肉非常香,其实什么也不加就已经很好吃了。

牛腱可以用卤水煮,也可以用清汤慢慢煮。只要火细时长,肉的口感对了怎么都好吃。卤牛肉切片可以拿来炒辣椒。清汤煮的牛腱也可以切片涮火锅,点着蘸水吃。

最近沉迷做饭,完全没有写文,捂脸。
其实也是自己找借口不干正事。

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新年快乐,在新的一年里,希望朋友们夜夜都有好梦

我是个要命的完美主义者,所以过去的九天里一直都不敢写定点的最新章。我甚至还做了不少新菜和家务,就是为了逃避写字。
在我写之前,情节有无数发展的可能,在我写之后,就只有一种。
我怕我写不好,也怕推倒重写四五遍仍不满意,更怕自己写错了他们。
但是故事要被讲出来才意义,我只能硬着头皮写。
希望今年能够写完定点,讲完他们三个人的故事。
写得顺不顺利倒不是很重要,我总是愿意改的。只要最后的成品能让自己满意就已经很成功了。
谢谢朋友们一路相伴,尤其感谢阿白慷慨的指点和鼓励。如果没有她,定点不会这样细腻,我也坚持不到现在。

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昨天算今年写的字,17年写了定点1-27章,十八万字,今年写了番外至45约十二万字。
伴侣嘲笑我今年不如去年努力,我讲我今年写的部分难多了呀,巨多情绪转折,好多章都是一改再改,有些章节甚至重写了4-5次,并且今年不是还没完么。
他问我能在十天之内补六万字出来?我老老实实地说不能.....
我只希望剩下十天能把哈利路亚这章给写完,那我就能松一口大气了。
定点上部出现了奇异恩典,定点下部使用了哈利路亚,两首都是宗教性歌曲。所以.....我剩下十天争取把哈利路亚写完吧。

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几年前给别人挑蜡烛的时候见到过这个香薰蜡烛,非常喜欢34号sacristy,意思为圣器室。
闻着像是走进了老教堂,有木头横梁,蜡烛燃烧的气味,祈祷书上的皮革香气,还有一点陈旧的熏香。
我非常喜欢这个气味。
在下雨的夜晚点上这支蜡烛,客厅像被时光遗忘般安宁清明。心也就静下来。我会在这里坐很久,什么事都可以慢慢来,不必急。

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周末去见了瑟曦的儿子珀西。
他已经八个月了,从一开始眼睛都睁不大开的毛球长到了下巴开始发毛的少年样。
给抱给摸给亲,手一放他面前他就很亲热地舔人手。他也非常活泼,追着球满屋子跑。看得出来是受尽宠爱长大的小猫咪。
看着他可真感慨。

Ps定点新章哈利路亚我又重修了一遍,扩展了电梯的那段,修后增了1/3的字数。

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美食原创耽美Fix定点Chapt 45 松露火腿蛋 (二)

美食原创耽美Fix定点Chapt 45 松露火腿蛋 (二)


他原本以为丁晓是最后一个。玛克辛的厨房一共19个人,他也尝过了19道菜。马库斯却在他对丁晓说完之后插言:“主厨,我也给你带了一道菜。”

鸿睿有些惊讶。马库斯根本不必接受他的审核。鸿睿可能会抓住这个时机,在马库斯下属面前将他的菜肴批评的一文不值,好报复他之前的背叛。但也许这就是他的目的,他正在试图修复和鸿睿的关系。

“可以吗?”马库斯问。

鸿睿点点头,脸上收拢了面对丁晓的微笑。他转头对仍然站一边的丁晓低声说:“等我一会。”

雪白的骨瓷碟上立着一个棕褐色的圆球,圆球中间伸出一根烤至发棕的骨头,像是一个巨大的倒置...

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